Gà này được hơn 1 tháng rùi

Cùng 1 bố nhá

Các Bạn Nhìn Có Được Không Ạ

8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam

Gà Đông Tảo, cá Anh Vũ, chim Sâm Cầm hay cá chìa vôi… là những món ăn có mức giá khiến mọi người giật mình.

Gà Đông Tảo: Với mức giá từ 1 triệu đồng/kg trở lên, gà Đông Tảo luôn là mơ ước với những người thu nhập thấp hay trung bình. Không chỉ có thịt thơm ngon, điểm “ăn tiền” của loài gà này chính là cặp chân. Chân loại gà này càng to càng có giá trị. Ảnh: Hoàng Thành

Gà chín cựa: Gắn với truyền thuyết Sơn Tinh, Thủy Tinh, gà chín cựa có mức giá cao nhiều lần so với các loại gà thông thường. Vào dịp Tết, giá gà có thể dao động từ 600.000 - 1 triệu đồng. Tuy nhiên, ngoài một số gà chín cựa thuần chủng hiếm hoi còn lại, hiện chưa ai lai tạo thành công giống gà này. Có điều, người dùng vẫn chấp nhận những chú gà lai tạo 6, 7 hay 8 cựa cúng gia tiên. Ảnh: Ngọc Lan

Cá Anh Vũ: Từng được phong “Văn Lang đệ nhất ngư” và nằm trong top những sản vật bắt được phải tiến cống, nên không lạ khi cá Anh Vũ có mức giá khá cao. Đây cũng gần như là loại cá có giá tiền dựa trên trọng lượng. Cụ thể, mỗi con cá Anh Vũ từ 2kg trở xuống có giá 1,4 triệu, từ 5kg/con trở lên có giá 1,6 triệu. Nếu như gà Đông Tảo hay gà chín cựa giá trị nằm ở bàn chân, thì cái miệng rộng, còn được gọi “mõm lợn” của cá Anh Vũ là bộ phận hao tổn nhiều tiền bạc và tâm sức của giới sành ăn nhất. Ảnh: Một Thế Giới

Cá chìa vôi: Nếu gõ cá chìa vôi trên Google, người ta sẽ khó tìm được thông tin đồng nhất về xuất xứ của loài cá này. Đây là loại cá chỉ sinh sống và phát triển tại sông Nhà Bè, nơi có dòng nước phù hợp. Cá chìa vôi được giới sành ăn săn đón với mức giá từ 1 - 1,3 triệu đồng. Hiện này, do đánh bắt nhiều, loại cá này đã trở nên khan hiếm. Song càng khan hiếm, số người sẵn sàng chi tiền để thưởng thức nó càng nhiều.  Ảnh: thegioif5.com

Sá sùng: Là một trong những hải sản quý hiếm từ ngàn xưa, sá sùng có giá thành khá cao. Thậm chí, trong một vài thời điểm, giá 1kg thành phẩm của loại “sâu biển” này tương đương với một chỉ vàng. Sá sùng có thể chế biến món ăn khi còn tươi hay đã phơi khô. Tùy phương pháp chế biến, song với mỗi món ăn, loại nguyên liệu sánh với vàng này điều làm thực khách hài lòng. Ảnh: Megafun.vn

Ngán: Khách du lịch đến Quảng Ninh thường bất ngờ về ngán, một loại hải sản hơi giống nghêu nhưng có giá thành gấp vài chục lần (khoảng 600-800 đồng/ký). Ngán được cho là có độ bổ dưỡng cao, thích hợp để bồi dưỡng sức khỏe. Ngán có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cháo ngáo, ngán nướng, rượu ngán (ngâm ngán sống vào rượu)... song ngon nhất và tạo nên thương hiệu đặc sản của Hạ Long là bún trộn ngán.Ảnh: An Huỳnh

Sâm cầm: Thuộc top những sản vật phải tiến cống vua, sâm cầm, loại chim di cư từ phương Bắc cũng có giá không hề mềm. Hiện, một con sâm cầm được nuôi trong các trang trại nặng khoảng 500 gram sẽ có giá khoảng 900.000 đồng. Chim đánh bắt trong tự nhiên sẽ có giá cao hơn. Thịt chim sâm cầm được cho rằng có độ bổ dưỡng cao, tăng cường sức khỏe nên thường được dùng để bồi dưỡng sức khỏe, tráng dương. Ảnh: Asialucky

Cá chép giòn: Với mức giá dao động từ 400 - 500.000 đồng/kg, cá chép giòn, mới du nhập và nuôi thành công trong thời gian qua, cũng là một trong những loài có giá khá cao. Thịt cá khá săn chắc nên khi ăn, người ta không dùng đũa để xẻ mà phải dùng dao cắt thành miếng vừa miệng. Khi ăn, thịt không mềm, ngọt mà dai dai, sần sật. Ảnh: Tuổi Trẻ

Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều

Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều 

Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy.

Thành Phần

- 400g thịt ức gà - Vài nhánh đầu hành trắng - 1 ít hành xanh - 1 chén đậu hà lan - 1 chén nấm rơm - 1 chén ngô bao tử

Chế Biến

1.Nấm rơm rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

Ngô bao tử cắt làm đôi.

2. Gà thái mỏng cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm, vài cái hành xanh và 1 thìa bột ngô, trộn đều.

3. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi đầu hành trắng cho thơm.

Đổ thịt gà vào xào chín tái rồi cho ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn.

4. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi có màu xanh mướt thì cho tiếp nấm, ngô vào đảo nhanh tay, nêm chút hạt nêm cho ngấm.

Khi các rau củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào.

5. Đảo nhanh tay đến khi gà chín là được.

Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ngon tu

Chúc các bạn thành công nhé!

Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua

Món ngon cuối tuần: Lẩu gà măng chua 

Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm, bạn hãy thử nhé!

Thành Phần

- 1kg gà - 1 bát to măng chua - 1 củ hành tây - 3 thìa canh rượu trắng - Rau muống - Mùi tàu - Hành lá - Gia vị.

Chế Biến

1.Gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn.

 Ướp gà với gia vị và rượu trắng trong vòng 30 phút cho ngấm.

2.Phần chân, cổ, đầu gà cho vào đun trước làm nước dùng lẩu.
Hành tây bổ làm 4, cắt miếng ngang.
Cho hành tây vào nồi nước dùng... ... mở vung đun đến khi hành tây chín thì vớt bỏ.

3. Cho thịt gà đã ướp vào nồi nước dùng.
Khi nước dùng sôi, bạn thêm nước măng và măng ớt vào nhé!
Lẩu gà măng cay sẽ ngon hơn khi dùng loại gà già và thời gian nấu lâu hơn nên công đoạn này bạn có thể đun trước trên bếp để khi dọn ra bàn là mọi người có thể thưởng thức được ngay.

4.Lẩu gà măng cay hợp nhất khi ăn với rau mùi tàu, hành và rau muống, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều mùi tàu để nhúng nhé. Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ.

5.Chắc chắn bạn sẽ thích. Món này cũng có thể là một gợi ý thú vị trong dịp tết khi mọi người đã ngán thức ăn nhiều đạm. Lẩu gà là món quen thuộc với đại đa số người dân Việt Nam, tuy nhiên lẩu gà măng cay lại không phải món ăn phổ biến. Lần đầu tiên được thưởng thức món này mình đã bị hương vị tuyệt vời của nó chinh phục và gần như ngay lập tức phải tìm hiểu cách làm.
Bạn chắc chắn cũng sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử xem sao nhé!

Chúc các bạn thành công nhé!

Gà xào lá cà ri

Gà xào lá cà ri 

Không mất quá nhiều thời gian chế biến, bạn vẫn đem lại cảm giác ngon miệng cho người thân với các món ăn từ thịt gia cầm.

Thành Phần

 -Thịt gà 250 g - Hành tây 1/2 củ - Ớt Đà lạt vàng và đỏ 100 g - Ớt khô 10 g - Tương ớt 1 muỗng canh - Đường 2 muỗng cafe - Hạt nêm 2 muỗng cafe - Bột năng 1 muỗng cafe - Tiêu sọ 5 g - Lá cà ri 5 g - Dầu ăn vừa đủ

Chế Biến

1. Thịt gà thái miếng, ướp với bột năng, tương ớt, đường, hạt nêm.

2. Ớt Đà lạt , hành tây thái miếng.

3. Xào thịt gà, hành tây, ớt khô, ớt Đà lạt, tiêu sọ, nêm vừa ăn.

4. Cho lá cà ri đã rán giòn vào, dùng nóng với cơm trắng.


Mách bạn: Trước khi xào, bạn nên ngâm ớt khô với nước ấm để ớt nồng

Chúc Các Bạn Thành Công Nhé!

Gà xào sả ớt

 Gà xào sả ớt 

Không có vị cay xé gắt gỏng, những món này chỉ có thể mang đến cảm giác tê tê ngay đầu lưỡi. Tuy nhiên với tiết trời cuối đông đây có vẻ là món ăn hợp thời hợp cảnh.

Thành Phần

- 500 g phi lê thịt gà - 300 g dừa nạo - 5 cây sả - 50g bún tàu - 50g nấm mèo -   1 thìa cà phê tỏi băm - 1 thìa cà phê ớt băm - 2 thìa cà phê hành tím băm - 1 thìa súp bột cà ri - 2 củ hành tây - 2 thìa cà phê muối - 2 thìa cà phê đường - 2 thìa cà phê hạt nêm - Dầu ăn

1. Phi lê gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

2. Sả tước bỏ bẹ già, 1 phần băm nhuyễn, phần còn lại để nguyên cắt khúc đập giập.

3. Dừa nạo vắt lấy nước cốt (khoảng ½ bát)

4. Nấm mèo ngâm nở, bỏ chân, cắt miếng vừa ăn. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc.

5. Bắc chảo, cho dầu vào, phi thơm tỏi, hành, sả, cho gà vào xào săn, cho bột cà ri vào, thêm sả cắt khúc, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.

6. Cho nước cốt dừa vào nấu khoảng 15 phút, thấy nước sền sệt cho nấm mèo, bún tàu vào nấu khoảng 5 phút nữa là được.

7. Múc ra tô, dùng nóng với cơm rất ngon

Chúc các bạn thành công nhé